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1 diente de ajo
1 cebolla morada picada
Calabaza
Calabacín
Cilantro
Comino
Curry
Cúrcuma
Caldo de verduras
En una sartén saltear un diente de ajo con una cebolla morada picada junto con un poco de cilantro y comino.
Añadir calabaza y calabacín cortado en daditos.
Remover e incorporar una cucharadita de curry y media cucharadita de cúrcuma.
Añadir una taza de lentejas rojas previamente lavadas.
Sofreír 2 minutos.
Añadir dos tazas de agua o caldo de verduras.
Tapar y cocer a fuego medio hasta que las lentejas estén listas.
Vía: Nutricionista de Centro Aleris
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