Ensalada de lentejas con pimiento de piquillo

Ingredientes

200g lentejas cocidas.

4 pimientos de piquillo.

Preparación:

Hacer una ensalada con 200g de lentejas ya cocidas.

Complementar con 4 pimientos de piquillo cortados en tiritas y más variedad de verduras al gusto.

Aliñar con una cucharada sopera de aceite de oliva, vinagre y hierbas aromáticas.

Vía: Nutricionista del Centro Aleris.